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閱讀文章 - 越南棋楠

越南棋楠

[日期:2015-07-22] 來源:本站原創  作者:站長

越南綠棋楠

成書於日本寬永年間(1624~1643)的《暹羅國風土軍記》記載,曾渡海遠至暹羅的天竺德兵衛(也就是泰國與柬埔寨交界的山區),其中就提到東南亞沉香 木,好的是伽羅、次等的是沉香。「伽羅」二字,據說是來自梵文和當地語言中的「kalam」,意為「黑色」。在沉香市場的流通買賣中,最頂級的沉香就稱為 「伽羅」。古時東南亞各國之間與中國彼此交通不易,因語言不同,故各國產區對沉香各有不同的稱呼,經過諧音轉譯而有伽藍香、加楠木、棋楠木及奇楠等名稱。 有關棋楠的記載,較早的有《宋會要‧歷代朝貢》記載南宋乾道三年(1167年)十月,由占城(越南)進貢的商品有乳香、象牙和「加楠木棧香」三百十斤;再 者編撰時間由南宋末期到元初的陳靜《香譜》中亦有記載:「伽藍木」為「香中之至寶」,其價格與黃金相同;在《紅樓夢》一書中,賈貴妃元春奉旨歸省榮國府 時,賞賜給賈母的禮物當中,就有沉香柺柱一根、伽楠念珠一串。

根據植物學的分類研究,頂級棋楠只出現在Aquilaria crassna樹種,因為此樹種能分泌其他樹種未發現的特殊油脂分子,而此油脂分子是屬於棋楠香所特有,可視為棋楠香之香味如此與眾不同的原因。然而,根 據我多方比較的經驗,在沉香結油過程中,只要時間夠久、油脂密度夠高,幾乎都呈黑色油膏。所以,無論哪個產區,都有結油豐盛的頂級沉香,就如玉石的分類, 一般最頂級的新疆白玉稱為「羊脂」、最頂級的緬甸玉稱為「玻璃冰種翡翠」,都是一種品相的稱呼,指該物的最高檔次;「棋楠」一詞應該也是如此。目前市場上 不管任何產區,只要油脂夠高、香氣夠好的最高檔貨,很多業者都會以「棋楠」稱之,我認為並不為過。故而「棋楠」可說是頂級沉香的代名詞,不論任何產區的最 頂級沉香,價值可比「棋楠」。

然而,就像有些味道好的沉香也未必會沉水,不管任何產區都有氣味與質量兼具的好沉香,因此,讀者在購買沉香時,還是要依香氣、比重(油脂含量)及產區決定價格與價值,不必執著於「棋楠」一詞,才不會花冤枉錢。

 


 

芽莊土沉綠棋

芽莊土沉綠棋多半成塊狀,選 購時以皮革較薄呈淡綠色者為優,刮掉薄薄一層就可以見到紅色或黑色油脂。大多為產於乾土的品相,味清香帶涼氣、藥性強。若表皮厚而呈紅褐色,多產於沼澤 區,所以必須刮很深才可以見到軟油,是較差的品相。其他很多偏區所產的生木棋楠,雖為軟絲,但因氣候、溫度、濕度的關係與菌種的不同,只能歸為棋楠種;煎 香時留香的時間很短,除頭香以外,其他的香氣會轉為一般沉香的味道,故不能歸類為上品棋楠。

土沉綠棋多為油質密度高,無活性 纖維相間的軟絲熟香。時間久遠的綠棋,油質滿油又能沉水者幾乎都帶有涼氣,與白棋在伯仲之間。紫棋與綠棋都屬同等級的頂尖香材,味道也十分接近。越南芽莊 軟絲棋楠不論生香或熟香大多有乳香味,紫棋則更明顯的常具有迷人的蜜蘭香味。綠棋、紫棋、黃棋都屬樹心部的軟絲結油,其稀有性和價值,在市場上都擁有相同 的不凡地位。

 

 


 

惠安生木綠棋

一般惠安生木綠棋,亦為軟絲結油,產地未必是越南正產區。含在口中,無法完全溶化,仍有纖維殘渣,香味遠不如越南正產區綠棋。早期日本寺廟收藏甚多。

 

 

 

 

 

 

 

 


 

熟結綠棋手珠

綠棋手珠項鍊雖然珍貴稀有,但不適合長期配戴,因質地較軟,會有些許黏膩感,因容易沾染雜味,故最宜於參加喜慶宴會時作為短暫配飾,可記憶、並增添喜慶的氛圍。


越南黑棋楠

黑棋楠的品相在越南分布較廣,芽莊、順化、廣平、大樂都有出產。黑棋楠亦分為生香與熟香(土沉與倒架)。生香黑棋楠有白色活性纖維與黑油相間,或全部是黑油。多為硬絲,嚐之有苦涼感。

芽莊黃土黑棋熟香

這塊土沉黑棋結香於巨大樹木的頭根部,該部位正是植物吸收儲存天地精華的部位,氣 場最強。更難得的是,蜜香樹種中要結成體積這麼大的滿油沉香,若加上脫落入土風化時間,不但至少要經歷兩三千年以上,而且還要在充滿岩石的乾土向陽環境下 才能生成,若在背陽濕土處,容易被水濕腐爛分解,很難有這麼大體積密度的塊狀結成。

這塊全然碳化的芽莊黃土黑棋,猶如黑色玄武岩般堅硬,出土時就帶著“囍”字形,亦 酷似天雕太極。不同的角度,變化不同的造型特色;橫看成嶺側成峰,是自然藝術的極致。生聞就有濃郁的土沉棋楠味,輕刮些微粉末置於爐中,香氣持久,富多段 變化,底蘊沉穩,亦具備飛揚的爆發力。重達四公斤多,入水即沉,為所知該品相中最具代表性的一件。

總之,它具備了以下十項完整的條件:一、天然藝術造型;二、年份夠久;三、生聞得 香;四、滿油,而且永遠沉水;五、質厚成材;六、棋楠品種;七、脫落土沉碳化;八、出自越南正產區;九、頭根部結油;十、乾土向陽面所產。集沉香所有頂級 標準於一身,是棋楠品相中入格條件滿級分的代表作,舉世無雙。

 

 

 

 


 

芽莊黑棋倒架熟香

黑棋多屬於硬絲結油,除了殼狀虎斑黑棋外,結油於樹心的成塊黑棋,幾乎都有苦麻 感,香氣變化具層次性,與綠棋、紫棋、黃棋、白棋等軟絲棋楠一樣。黑棋楠因為是硬絲,材質比軟絲穩定,是棋楠之中最適用於把玩、雕件的香材,故其珍貴性亦 有不可取代的地位,也是沉香收藏不可或缺的要角。

 

 

 


 越南白棋楠

芽莊生木白棋

大約在2006年前後,越南芽莊發現一批生木白棋,總重量高達四十幾公斤,是五百 年來絕無僅有的稀世珍寶,無怪乎整個越南為之震驚,新聞媒體連續報導很長一段時間。這批白棋的體積有大有小,幾乎都能沉水,香氣有五段變化。其香氣與質 地,不僅居天下沉香之冠,更屬棋楠種之頂尖品相,是自然界的香王。數量稀有,若非緣份具足,很難親眼目睹。

 

 

 

 

棋楠之珍貴,在於它不僅是練氣的絕佳素材,於醫藥功效上更是可以救命的珍貴藥材,對於 紓解心氣虛弱有明顯而立即的效果,因此在過去產量較豐時,是心臟藥物「救心」的主要成分。特別是白棋楠,若有一口氣喘不過來的情況,只要削下一小片白棋楠 含咬在口中,數分鐘內就可以感覺舒緩且心胸開暢。

 


越南黃棋楠

芽莊土沉黃棋

土沉黃棋亦多屬自然脫落,數量很少,品相罕見。煎香時有濃郁的乳香與蜜蘭香味,價值與綠棋、紫棋並駕齊驅,都屬沉香界的頂級香品。

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 


越南紫棋楠

芽莊土沉紫棋

紫棋常有較多鏤空,因屬 熟香,掩埋時間長,纖維多已腐爛碳化、醇化,皮格較厚,外表轉為紅褐色,削之內裡油質為黑色。好的紫棋品相,煎香時亦帶有涼氣、乳香、蜜香等多段變化。土 裡紫棋被發現的時間比綠棋要早,早期常見的土沉棋楠品相多為紫棋,一般比較小塊,約像手指或竹筷那麼細,若有較大體積的紫棋,那是十分難得的。

 

 

 

 

 

 


 

古 時以「削之成捲、捏之成丸」來形容棋楠,指的就是軟絲棋楠。當植物根部受棋楠菌種感染,油脂的分泌會由根部順著維管束的水分輸送方向由下往上結油,漸漸將 木質纖維密封。結油過程中植物中的天然乳化劑會將維管束內水分與礦物質結合蜜脂化,令水分不容易揮發而形成軟絲油脂,如白棋、綠棋、黃棋及紫棋通常為軟絲 棋楠。

 

 

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